新年のお食事は大好きです。
お雑煮は鶏肉とかつおと干ししいたけの3つのお出し汁を合わせて
お醤油味です。
なるとと小松菜とお餅と干ししいたけが入ります。ゆずも少し。
お節料理は各家庭でみんな違って素敵でしょうね。
去年はさつまいもだけの栗なしきんとんでしたが
今年は栗も入れました。うれしい。
わたしが作るなますは
はじめにゆずをマーマレードのように甘く煮詰めて
大根と少しの塩とお酢に混ぜます。
伊達巻は直径4㎝くらいで小さく作ります。
あまり手の込んだ物は作っていないけれど
紅白の番組を見そびれてしまいました。
